새해가 되면 모두들 집에서 떡국을 끓여먹죠
방앗간에서 직접 가래떡을 뽑아 먹거나, 혹은 완성되 가래떡을 구입해서
떡국을 만들어 먹을 텐데요~
매번 넉넉히 사다보니 냉장고 한구석에 떡국떡이 있지는 않으세요?
오늘은 떡국떡을 이용한 간장 떡볶이를 레시피를 알려드릴게요 ^^
떡볶이가 먹고 싶을때  만들어 먹으면 정말 좋아요~

떡국떡 간장 떡볶이




 


재료(2인분)

떡국떡 100g, 양파 30g, 마른 표고버섯 10g, 카놀라유 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

간장양념 → 간장 1/2큰술, 참기름 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술





1. 떡 준비하기

떡은 물에 살짝 씻어 체어 밭쳐 물기를 빼놓는다.






2. 채소 준비하기

마른 표고버섯은 물에 담가 부드럽게
불린후 기둥을 자르고 도톰하게 저민다.

호박도 도톰하게 썰고, 양파는 굵직하게 채썬다.
표고버섯 우린 물 반 컵은 따로 받아놓는다.





3. 간장양념 만들기

달군 냄비에  카놀라유를 두르고
분량의 간장양념 재료를 넣고
표고버섯 우린 물을 부어
한소끔 끓인다.





4. 떡 넣기

간장양념에 떡과 호박, 양파,버섯을 넣어
달달 볶다가 표고버섯 물을 부어 떡이 부드럽게
익도록 저어가며 볶는다.
소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.



TIP





[ 이경영박사 기적의 다이어트밥상 中]



떡국떡 간장 떡볶이 많이 어렵지 않죠?
시중에 파는 혹은, 우리가 흔히 알고 있는 떡볶이
조리법은 칼로리가 너무 높으니
조리법 주의하세요 ^^









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